Black Pepper Steak

Bahan – bahan

4 keping daging ( Khas unutk steak )
1/2 cawan jus halia
1/2 cawan air bawang putih
4 sudu besar lada hitam ( dikisar )
1 biji ubi kentang ( dibuang kulit dan direbus )
1 biji tomato dipotong bulat
sedikit daun salad

Cara membuatnya :

1. Kepingan daging diperap dengan jus halia, air bawang putih dan serbuk lada hitam sehingga beberapa minit.
2. Panaskan kuali dan gorengkan daging yang diperap tadi tanpa minyak. 3. Setelah masak angkat dan masukkan di dalam pinggan. Hiaskan dengan tomato, ubi kentang dan daun salad.Tuangkan sos Black Pepper Steak di atasnya.



Sos Black Pepper Steak

Bahan – bahan

340gm sos cili
200gm sos tomato
2 sudu kecil gula
sedikit garam
6 cawan stok daging ( air rebusan daging )
6 ulas bawang putih ( dikisar )
5 cm halia ( dikisar )
4 sudu besar serbuk lada hitam ( secukupnya )


Cara membuatnya :

1. Tumis halia bersama bawang putih . Kemudian masukkan pula sos tomato, sos cili,serbuk lada hitam, garam,gula dan stok ayam.
2. Untuk pekatkan kuah masukkan sedikit bancuhan tepung jagung.