Bahan – bahan
1 kg hati & pedal
2 ulas bawang putih*
3 biji bawang merah*
1 inchi halia * - tumbuk halus
2 sudu besar cili kisar
kicap manis secukupnya
bawang besar - dipotong bulat
3 helai daun kunyit - di racik halus
garam dan gula secukupnya
minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya
1. Bersihkan hati dan pedal ayam. gaulkan dengan garam,kunyit dan kicap manis &masin.Goreng hingga cukup masak
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga naik bau ..masukkan cili giling dan masak lagi hingga garing . Masukkan sedikit air ,garam dan gula,kicap manis, bawang besar dan hati & pedal goreng tadi.Gaul rata ..kemudian masukkan pula daun kunyit.
H
No comments:
Post a Comment